Faszination Kochen UG | Rezept - Rumcrème

Rumcrème

Sauce  French

 

★ ★ ★ ★ ★ (725)

2 Std.31 Min.   21 Min.   21  mittel  Vegetarisch 

Zubereitung
Das Eigelb, den Zucker und den Rum über ein Wasserbad warm und dann über ein Eisbad kalt schlagen. Die Sahne steifschlagen und unter die Eimasse heben.
Mit Spritzbeutel zum Spritzen oder per Löffel auf das Dessert geben.

Geräte

1 xTopf  ,   1 xHerdplatte  ,   1 xRührgerät  ,   1 xSchüssel  ,   1 xSchneebesen    

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