Faszination Kochen UG | RezeptRumcrème

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Eine besonders sahnige Rumcrème, die perfekt zu Schokolade und dunklen Beeren passt. Das leckere Rumaroma kommt deutlich durch und verbleibt im Mund.



Schokolade_und_Rum

Rumcrème

Sauce  French

Eier Laktose

(157)

2 Std.31 Min.   21 Min.   21  mittel  Vegetarisch 


Zutaten

6
Stk.
Eigelb
250
g
Zucker
3
El
Rum
 
500
g
Sahne

Inhaltsstoff 100g

Energie:
342
kCal
1429
kJ
Fett:
22
g
KH:
33
g
Eiweiß:
4
g

Zubereitung
Das Eigelb, den Zucker und den Rum über ein Wasserbad warm und dann über ein Eisbad kalt schlagen. Die Sahne steifschlagen und unter die Eimasse heben.
Mit Spritzbeutel zum Spritzen oder per Löffel auf das Dessert geben.


Geräte

1 xTopf  ,   1 xHerdplatte  ,   1 xRührgerät  ,   1 xSchüssel  ,   1 xSchneebesen    

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