Super erklärt & lecker...!
Die Minzexplosion, Eine feine Sahne die intensiv aber nicht scharf nach Minze schmeckt. Besonders einfache Beerenfrüchte schmecken sehr gut zur Sahne.
Sauce French
★ ★ ★ ★ ★ (307)
12 Std.29 Min. 19 Min. 35 mittel
Zutaten
Inhaltsstoff 100g
Zubereitung
Die Minze zupfen, die Zitrone pressen und Gelatine im kalten Wasser quellen lassen. Den Champagner, die Minzblätter, den Zucker, den Zitronensaft und die Gelatine aufkochen und drei Minuten ziehen lassen. Den Sud passieren und für 12 Stunden kalt stellen.
Die Sahne steifschlagen, das Gelee geschmeidig rühren und die Sahne unter das Gelee heben.
Geräte
1 xTopf , 1 xHerdplatte , 1 xSieb , 2 xSchüssel , 1 xRührgerät
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