Faszination Kochen UG | Rezept Trüffelsabayone

REZEPT

Super erklärt & lecker...!



Kaisergranat_mit_Sabayon

Trüffelsabayone

Sauce  

Eier Laktose Sellerie

(38)

33 Min.   18 Min.   11  einfach  Vegetarisch 


Zutaten

3

Stk.
Eigelb

100

ml
Martini Bianco

1

El
Trüffeljus

2

Tl
Trüffelöl

Inhaltsstoff 100g

Energie:
258
kCal
1077
kJ
Fett:
7
g
KH:
3
g
Eiweiß:
3
g

Zubereitung
In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und in einer Schüssel Eiswasser vorbereiten.
Die Zutaten über dem heißen Wasserbad steifschlagen.


Geräte

1 x Topf  ,   1 x Herdplatte  ,   2 x Schüssel  ,   1 x Teigschaber  ,   1 x Schneebesen    



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