Faszination Kochen UG | Rezept Mandelhippe

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Der Klassiker unter den Hippen. Mandel einfach auf die Hippe streuen und fertig ist die Dekoration oder gerollt das Kaffeegebäck. Einfach, schnell und lecker.



Joghurteis_Himbeeren_Mandel

Mandelhippe

Feingebäck  French

Gluten Eier Laktose Nüsse

(112)

3 Std. 49 Min.   29 Min.   75  einfach  Vegetarisch 


Zutaten

375
g
Puderzucker
260
g
Eiweiß
60
g
Mehl
400
g
Mandeln(gehobelt)
80
g
Butter

Inhaltsstoff 100g

Energie:
411
kCal
1718
kJ
Fett:
25
g
KH:
38
g
Eiweiß:
10
g

Zubereitung
Butter schmelzen und mit Eiweiß, Mehl und Zucker mixen. Die Mandeln im Ofen rösten und auskühlen lassen. Die Mandel in den Teig geben, vorsichtig untermengen und den Teig kaltstellen.
Den Teig mit einer Palette dünn auf Silpat aufstreichen und zweimal im 180°C vorgeheizten Backofen goldgelb backen.


Geräte

1 x Stabmixer  ,   1 x Becher  ,   1 x Silpat  ,   1 x Palette  ,   1 x Blech  ,   1 x Backofen    

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