Faszination Kochen UG | Rezept Orangenhippe

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Diese sehr knusprige Hippe muss direkt im warmen Zustand geschnitten werden, da sonst die Hippe schon zur perfekten Knusprigkeit aushärtet. Lecker



Grand_Marnierparfait_mit_Orange

Orangenhippe

Feingebäck  French

Gluten Laktose

(55)

1 Std. 51 Min.   36 Min.   82  mittel  Vegetarisch 


Zutaten

500
g
Puderzucker
125
g
Mehl
250
g
Butter
200
g
Orangensaft
200
g
Glucose

Inhaltsstoff 100g

Energie:
416
kCal
1740
kJ
Fett:
17
g
KH:
65
g
Eiweiß:
2
g

Zubereitung
Den Puderzucker, das Mehl, die Butter, den Orangensaft und die Glucose vermengen und kalt stellen.
Die Hippenmasse dünn auf ein Silpat streichen und bei 180°C im Backofen goldgelb backen.


Geräte

1 x Becher  ,   1 x Stabmixer  ,   1 x Teigschaber  ,   1 x Palette  ,   1 x Silpat  ,   1 x Backofen  ,   1 x Backblech    

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