Faszination Kochen UG | RezeptPistazienhippe

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Ein nette Variante einer Hippe. Ich bevorzuge es nicht die grüne Pistazienpaste zu verwenden, da im Ofen die Farbe nicht gehalten werden kann. Der Geschmack ist genial.



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Pistazienhippe

Feingebäck  French

Gluten Eier Laktose Nüsse

(110)

2 Std.35 Min.   35 Min.   79  einfach  Vegetarisch 


Zutaten

400
g
Puderzucker
300
g
Eiweiß
240
g
Mehl
100
g
Pistazien(gehackt)
1
Abr.
Orange
200
g
Butter

Inhaltsstoff 100g

Energie:
383
kCal
1600
kJ
Fett:
19
g
KH:
49
g
Eiweiß:
7
g

Zubereitung
Die Orangen reiben und die Pistazien hacken. Den Puderzucker, das Eiweiß, das Mehl, den Abrieb und die Butter mixen und die Pistazien untermengen.
Die Hippenmasse dünn auf ein Silpat streichen und im Backofen bei 180°C goldgelb backen.


Geräte

1 xBecher  ,   1 xStabmixer  ,   1 xSchneidebrett  ,   1 xKochmesser  ,   1 xSilpat  ,   1 xPalette  ,   1 xBackofen  ,   1 xBackblech    

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