Faszination Kochen UG | Rezept - Grand Marniersoufflé

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Das super leckere Soufflé ist einfach gut. Das klassische Soufflé parfümiert mit Grand Marnier ist der gelungene Abschluss eines Menüs. Mit etwas Geduld im Ofen, steigt das Soufflé in die Höhe.



Grand_Marniersouffle

Grand Marniersoufflé

Soufflés  French

Gluten Eier Laktose 

★ ★ ★ ★ ★ (375)

33 Min.   13 Min.   10  mittel  Vegetarisch 


Zutaten

225
g
Crème Pâtissière 🔗
30
g
Grand Marnier
 
1
Stk.
Eigelb
 
5
Stk.
Eiweiß
50
g
Zucker
 
etwas
Butter
etwas
Zucker

Inhaltsstoff 100g

Energie:
218
kCal
909
kJ
Fett:
11
g
KH:
22
g
Eiweiß:
8
g

Zubereitung
Das Eigelb, die Créme und den Grand Marnier vermengen und glattrühren. Das Eiweiß mit dem Zucker steifschlagen und unter die Masse heben.
Die entstanden Masse in gebutterte und gezuckerte Förmchen füllen und bei 200°C im Wasserbad und im Ofen 9 Minuten backen.


Geräte

1 xBackofen  Backofen,   1 xBlech  Blech,   1 xTeigschaber  Teigschaber,   2 xSchüssel  Schüssel,   1 xRührgerät  Rührgerät,   1 xFörmchen  Förmchen  

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