Faszination Kochen UG | Rezept - Haselnusssoufflé

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Das intensive nach edelsten Haselnussschmeckende Soufflé ist ein Muss für Nussliebhaber. Die Kombination mit gerösteten Haselnüssen und vielleicht Karamell oder Brombeeren ist einfach lecker.



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Haselnusssoufflé

Soufflés  French

Gluten Eier Laktose Nüsse 

★ ★ ★ ★ ★ (677)

31 Min.   11 Min.   3  mittel  Vegetarisch 


Zutaten

20
g
Crème Pâtissière 🔗
30
g
Haselnusspaste
1
Stk.
Eigelb
125
g
Eiweiß
10
g
Zucker

Inhaltsstoff 100g

Energie:
219
kCal
913
kJ
Fett:
16
g
KH:
10
g
Eiweiß:
12
g

Zubereitung
Die Haselnusspaste, die Crème und das Eigelb vermengen und glattrühren. Das Eiweiß und den Zucker steifschlagen und unter die Eimasse heben.
Die Soufflé-Masse in gebutterte und gezuckerte Förmchen geben. Die Förmchen in ein Wasserbad stellen und im Backofen bei 200°C backen.


Geräte

2 xSchüssel  Schüssel,   1 xTeigschaber  Teigschaber,   1 xRührgerät  Rührgerät,   1 xFörmchen  Förmchen,   1 xTortelett  Tortelett,   1 xBackofen  Backofen  

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