Faszination Kochen UG | Rezept - Qorme be Goscht

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

In Erinnerung an eine verflossene Liebe habe ich ein Einblick in die persischen Küche erhalten. Das Qorme be Goscht ist ein sehr intensives aber leichtes Gericht in Verbindung mit Reis. Lecker und Nostalgie.



Qorme_be_Goscht

Qorme be Goscht

Beilage  Persian

 

★ ★ ★ ★ ★ (410)

32 Min.   12 Min.   6  einfach  Vegan 


Zutaten

500
g
grüne Bohne
100
g
Zwiebel
40
g
Tomatenmark
10
g
Salz
5
g
Cayennepfeffer
5
g
Curry
5
g
Korianderkörner
1
Zehe
Knoblauch
60
ml
Öl

Inhaltsstoff 100g

Energie:
118
kCal
492
kJ
Fett:
11
g
KH:
5
g
Eiweiß:
2
g

Zubereitung
Die Bohnen putzen und zurecht schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein schneiden. Das Tomatenmark und die gemahlenen Gewürze in 350ml Wasser auflösen.
Die Zwiebeln in einem Topf glasig dünsten, den Knoblauch dazugeben und mit dem Gewürzfond aufgießen. Die Bohnen im Fond garen und zum Reis servieren.


Geräte

1 xTopf  Topf,   1 xKochlöffel  Kochlöffel,   1 xSchneidebrett  Schneidebrett,   1 xKochmesser  Kochmesser,   1 xHerdplatte  Herdplatte  

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