Faszination Kochen UG | Rezept Qorme Bamia

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Die kleinen Biester, Ladyfingers sind sehr lecker wenn man sie richtig zubereitet. In Tomaten und dazu Reis sind sie einfach unvergesslich. Vorsicht!, die Okras auf keinen Fall einschneiden oder halbieren.



Qorme_Bamia

Qorme Bamia

Beilage  Persian

(115)

34 Min.   14 Min.   14  mittel  Vegan 


Zutaten

500
g
Okra
60
ml
Öl
200
g
Zwiebel
40
g
Tomatenmark
10
g
Salz
5
g
Cayennepfeffer
10
g
Kardamom
2
Zehen
Knoblauch

Inhaltsstoff 100g

Energie:
104
kCal
436
kJ
Fett:
9
g
KH:
5
g
Eiweiß:
3
g

Zubereitung
Die Okras waschen und die Stiele abschneiden. Die Okras in der Pfanne scharf anbraten. Die Zwiebeln schälen und fein schneiden. Die geschnittenen Zwiebeln im Topf anschwitzen und Knoblauch sowie Tomatenmark, die Gewürze und 100ml Wasser dazugeben. Die Sauce aufkochen lassen und die Okras darin schmoren. Traditionell serviert man Reis dazu.


Geräte

1 x Topf  ,   1 x Pfanne  ,   1 x Kochlöffel  ,   2 x Herdplatte  ,   1 x Kochmesser  ,   1 x Schneidebrett    

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