Super erklärt & lecker...!
Diese geniale Idee ein Parfait wie eine Crème Brûlée zu karamellisieren, schmeckt einfach unvergleichlich. Zusätzlich ist das Parfait mit feinsten Limetten parfümiert. Ein fruchtiger Begleiter und der Traum ist komplett.
Kalte Desserts French
★ ★ ★ ★ ★ (879)
40 Min. 25 Min. 10 schwer
Zutaten
Inhaltsstoff 100g
Zubereitung
Das Erdbeerpüree mit etwas Zucker und Zitrone erwärmen und abkühlen. Die Erdbeeren putzen, vierteln und mit Zucker und Zitrone marinieren.
Das Parfait auf dem Teller platzieren, mit Rohrzucker bedecken und mit dem Bunsenbrenner karamellisieren. Die Erdbeeren neben dem Parfait drapieren und mit etwas Sauce napieren. Mit der Minze dekorieren und servieren.
Geräte
1 xSchüssel , 1 xTopf , 1 xHerdplatte , 2 xLöffel , 1 xBunsenbrenner , 1 xDessertteller , 1 xDessertlöffel , 1 xDessertgabel
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