Faszination Kochen UG | Rezept Dill-Senfsauce

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Ein herrlicher deutscher Klassiker zum Fisch oder Fleisch. Die Weisweinsauce wird mit feinstem altem Senf und kleingehacktem Dill verfeinert. Mein Tipp für die Sauce ist Moutarde de Meaux.



Steinbutt_Gnocchi_Senf-Dill

Dill-Senfsauce

Sauce  German

Laktose Sellerie Senf Schwefel Fisch

(9)

23 Min.   13 Min.   10  einfach 


Zutaten

250
ml
50
g
Moutarde de Meaux
50
g
Dill

Inhaltsstoff 100g

Energie:
311
kCal
1299
kJ
Fett:
45
g
KH:
4
g
Eiweiß:
3
g

Zubereitung
Zunächst wird die Nage wie im Rezept beschrieben hergestellt. Die Nage wird vor der Verwendung nochmals erwärmt und aufgeschäumt. Der Dill wird fein geschnitten und zusammen mit dem Senf in die Sauce gegeben. Die Sauce darf dann nicht mehr gemixt werden.


Geräte

1 x Topf  ,   1 x Herdplatte  ,   1 x Kochmesser  ,   1 x Schneidebrett  ,   1 x Mixer    

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