Super erklärt & lecker...!
Ein herrlicher deutscher Klassiker zum Fisch oder Fleisch. Die Weisweinsauce wird mit feinstem altem Senf und kleingehacktem Dill verfeinert. Mein Tipp für die Sauce ist Moutarde de Meaux.
Sauce German
23 Min. 13 Min. 10 einfach
Inhaltsstoff 100g
Zubereitung
Zunächst wird die Nage wie im Rezept beschrieben hergestellt. Die Nage wird vor der Verwendung nochmals erwärmt und aufgeschäumt. Der Dill wird fein geschnitten und zusammen mit dem Senf in die Sauce gegeben. Die Sauce darf dann nicht mehr gemixt werden.
Geräte
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