Faszination Kochen UG | Rezept - Strudelteig

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Der Klassiker in Österreich. Strudel schmeckt süß und salzig immer gut. Feine schichten aus knusprig gebackenen Teig lässt jegliche Füllung besser schmecken.



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Strudelteig

Teige  German

Gluten Eier 

★ ★ ★ ★ ★ (378)

1 Std.16 Min.   16 Min.   8  mittel  Vegetarisch 


Zutaten

250
g
Mehl
1
Prise
Salz
125
g
Wasser
1
EL
Öl
1
Stk.
Ei

Inhaltsstoff 100g

Energie:
231
kCal
964
kJ
Fett:
5
g
KH:
40
g
Eiweiß:
8
g

Zubereitung
Mehl, Ei, Öl, Salz, Zucker und Wasser mit den Knethaken in der Küchenmaschine für fünf Minuten verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, mit Öl bestreichen und 60 Minuten unter Schüssel ruhen lassen.
Auf einem gut bemehlten Geschirrtuch zu einem Rechteck von etwa 30 x 40 cm ausrollen. Mit beiden Handrücken hauchdünn ziehen.


Geräte

1 xKitchenAid  KitchenAid,   1 xNudelholz  Nudelholz,   1 xGeschirrtuch  Geschirrtuch  

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