Faszination Kochen UG | RezeptZitronenkuchen & -Crème mit Joghurteis

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Ein frischer saftiger Kuchen mit zitroniger Crème. Der Rührkuchen ist sehr mürbe und mit der Crème ist es noch besser. Noch ein bisschen frisches Joghurteis perfekt.



Zitronenkuchen_Creme

Zitronenkuchen & -Crème mit Joghurteis

Kalte Desserts  German

Gluten Eier Laktose

(49)

31 Min.   16 Min.   4  einfach 


Zutaten

200
g
Sahne
1
Blt.
Gelatine
1
Stk.
Zitrone
etwas
Zucker

Inhaltsstoff 100g

Energie:
281
kCal
1176
kJ
Fett:
17
g
KH:
28
g
Eiweiß:
5
g

Zubereitung
Den Zitronenkuchen schneiden und abgedeckt temperieren lassen. Für die einfache Crème die Zitrone reiben und den Saft pressen. Gelatine in kalt Wasser quellen lassen. Alles zusammen erwärmen und den Zucker hinzufügen. Den Sud in den kalte Sahne geben, vermengen und kalt stellen. Ist die Sahne kalt, aufschlagen und in einen Spritzbeute füllen.
Die Sahne auf den Kuchen spritzen und den Zitronenconfit darauf geben. Ggf. etwas Fond über die Sahne geben. Den Schnitte auf dem Teller anrichten, eine Kugel Eis abstechen und an die Schnitte geben.


Geräte

1 xKochmesser  Kochmesser,   1 xSchneidebrett  Schneidebrett,   1 xSchüssel  Schüssel,   1 xRührgerät  Rührgerät,   1 xTeigschaber  Teigschaber,   1 xSpritzbeutel  Spritzbeutel,   4 xDessertgabel  Dessertgabel,   4 xDessertlöffel  Dessertlöffel,   4 xDessertteller  Dessertteller  

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