Faszination Kochen UG | Rezept - Zitronenconfit

Zitronenconfit

Konserven  French

 

★ ★ ★ ★ ★ (665)

2 Std.36 Min.   6 Min.   26  mittel  Vegan 

Zubereitung
Aus den Zitronen gründlich große Zesten reißen. Die Zesten in einen Topf geben, mit Wasser aufkochen und passieren. Das Aufkochen noch zweimal wiederholen.
Die Zesten mit neuen Wasser auffüllen und den Zucker dazugeben. Die Wasser sirupartig einkochen, so dass die Zesten weich gekochen sind.

Geräte

1 xTopf  ,   1 xHerdplatte  ,   1 xSieb  ,   1 xTeigschaber    

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