Faszination Kochen UG | Rezept - Traubensauce

Traubensauce

Sauce  French

 

★ ★ ★ ★ ★ (332)

2 Std.43 Min.   13 Min.   20  einfach  Vegan 

Zubereitung
Die Weine auf einen Viertel in einem Topf reduzieren und den Saft und den Zucker dazugeben. Den Sud mit der Stärke abbinden und passieren.
Die Weintrauben schälen, entkernen und unter die Masse rühren. Die Sauce auskühlen lassen und servieren.

Geräte

1 xTopf  ,   1 xHerdplatte  ,   1 xSchneidebrett  ,   1 xKochmesser  ,   1 xKugelausstecher  ,   1 xSieb  ,   1 xSchüssel    

Druckversion als Email

Ähnliche Rezepte

Aprikosensabayon ,    Balsamicodressing(Nuss) ,    Balsamicosauce ,    Beurre Blanc ,    Blutsauce ,    Wildfond ,    Chilli-Sesam-Sauce ,    Sabayon Riesling ,    Orangenbutter ,    Sabayon Passionsfrucht ,    Orangen-Zitronengras-sauce ,    Balsamico-Karamellsauce ,    Sabayon Aprikosen ,    Rosinen-Kapernsauce ,    Glacage (für Foie Gras) ,    Rotweinjus ,    Cataplana ,    Wildjus ,    Taubenjus ,    Glacage (dunkel) ,    Lammjus 2.Ansatz ,    Lammjus 1.Ansatz ,    Rindersauce ,    Chorizo-Öl ,    Chorizo Schweinesauce ,    Stopfleber-Rotweinsauce ,    Sauce Riche ,    Hühnerjus (dunkel) ,    Xanthana ,    Kalbsjus 3.Ansatz ,    Kalbsjus 2.Ansatz ,    Kalbsjus 1.Ansatz ,    Rumcrème ,    Rosinen-Kapernsauce ,    Safransauce(Sud) ,    Sternanissauce ,    Rote Butter ,    Trüffelsauce (Weiß) ,    Traubensauce ,    Zitronengrassauce ,    Currysauce ,    Entensauce ,    Honigsauce ,    Honigvinaigrette ,    Kalbsjus ,    Karamell (salzig) ,    Karamellsauce ,    Karottensauce ,    Madeirasauce ,    Minzschaum ,    Fischnage ,    Nage ,    Pfeffersauce Tasman ,    Nage (Gemüse) ,    Kürbis-Ingwer-Nage ,    Trüffel-Hollandaise ,    Hollandaise ,    geräucherte Erbsensauce ,    Trüffelsabayone ,    Rote-Beete-Reduktion ,    Mangosauce ,    Basilikumsauce(süß) ,    Kalbsfond ,    Pilzjus ,    Cranberrysauce ,    Tomatensauce ,    Kaffeeschaum ,    Dill-Senfsauce ,    Braune Grundsauce(veg.)