Faszination Kochen UG | Rezept - Pistaziensoufflé

Pistaziensoufflé

Soufflés  French

 

★ ★ ★ ★ ★ (405)

31 Min.   11 Min.   3  mittel  Vegetarisch 

Zubereitung
Die Pistazienpaste, das Eigelb und die Crème vermengen. Das Eiweiß und den Zucker steifschlagen und unter die Eimasse heben.
Die Förmchen buttern, zuckern und mit der Soufflé-Masse füllen. Die Förmchen im Wasserbad bei 200°C für etwa 15 - 20 Minuten backen und sofort serviert.
Für das Wasserbad das Backblech oder eine größere feuerfeste Form mit einem halben Zentimeter Wasser befüllen.

Geräte

2 xSchüssel  ,   1 xTeigschaber  ,   1 xRührgerät  ,   1 xFörmchen  ,   1 xTortelett  ,   1 xPinsel  ,   1 xBackofen  ,   1 xBackblech    

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