Faszination Kochen UG | Rezept Moulleux au Schokolade

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Der König der Schokoladenkuchen. Ein leckerer Schokoladenkuchen mit flüssigen Kern, der durch seine hochwertige Kuvertüre besonders fein schmeckt. Einer meiner Favoriten.



Moelleux_au_Chocolat

Moulleux au Schokolade

Kuchen  French

Gluten Eier Laktose

(54)

1 Std. 38 Min.   18 Min.   13  mittel  Vegetarisch 


Zutaten

360
g
Butter
380
g
Kuvertüre Guanaja 70%
 
480
g
Zucker
600
g
Ei
 
200
g
Mehl
 
etwas
Butter
etwas
Mehl

Inhaltsstoff 100g

Energie:
412
kCal
1723
kJ
Fett:
25
g
KH:
42
g
Eiweiß:
6
g

Zubereitung
Die Butter und die Kuvertüre schmelzen. Das Ei und den Zucker steifschlagen und die Kuvertüre behutsam untermengen. Das Mehl sieben und unter die Masse mengen. Die Masse in Spritzbeutel geben und eine Stunde kalt stellen. Die Förmchen buttern und mit Mehl besteuben. Die Masse in die Förmchen spritzen und im Backofen bei 220°C backen.


Geräte

1 x Topf  ,   1 x Herdplatte  ,   1 x Teigschaber  ,   2 x Schüssel  ,   1 x Rührgerät  ,   1 x Förmchen  ,   1 x Backblech  ,   1 x Backofen    

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