Rezept Moulleux au Schokolade

Der König der Schokoladenkuchen. Ein leckerer Schokoladenkuchen mit flüssigen Kern, der durch seine hochwertige Kuvertüre besonders fein schmeckt. Einer meiner Favoriten.

Moulleux au Schokolade

Kuchen French

Gluten Eier Laktose

★ ★ ★ ★ ★ (54)

1 Std. 38 Min. 18 Min. 13 mittel Vegetarisch

Zutaten

360

Butter

380

Kuvertüre Guanaja 70%

480

Zucker

600

200

Mehl

etwas

Butter

etwas

Mehl

Inhaltsstoff 100g

Energie:

412

kCal

1723

Fett:

KH:

Eiweiß:

Zubereitung
Die Butter und die Kuvertüre schmelzen. Das Ei und den Zucker steifschlagen und die Kuvertüre behutsam untermengen. Das Mehl sieben und unter die Masse mengen. Die Masse in Spritzbeutel geben und eine Stunde kalt stellen. Die Förmchen buttern und mit Mehl besteuben. Die Masse in die Förmchen spritzen und im Backofen bei 220°C backen.

Geräte

1 x Topf , 1 x Herdplatte , 1 x Teigschaber , 2 x Schüssel , 1 x Rührgerät , 1 x Förmchen , 1 x Backblech , 1 x Backofen