Faszination Kochen UG | Rezept - Zwiebelconfit

Zwiebelconfit

Beilage  French

 

★ ★ ★ ★ ★ (458)

2 Std.20 Min.   20 Min.   39  einfach  Vegan 

Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und längs in feine Streifen schneiden. Die Streifen mit dem Zucker den Ölen hell anschwitzen und mit dem Weißwein ablöschen. Die Zitronen pressen und aus den Aromen ein Gewürzsäckchen binden. Die Aromen und den Saft zum Ansatz geben und die Zwiebeln im geschlossenen Topf bei geringer Hitze weich dünsten. Die Zwiebel abtropfen lassen und abschmecken.

Geräte

1 xTopf  ,   1 xHerdplatte  ,   1 xKochmesser  ,   1 xSchneidebrett  ,   1 xPresse  ,   1 xTeebeutel  ,   1 xTeigschaber  ,   1 xDeckel  ,   1 xSieb  ,   1 xSchüssel    

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