Faszination Kochen UG | Rezept Tomatenpüree

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Eine richtige Tomatenpüree ist sehr einfach. Es müssen nur ein paar Kleinigkeiten beachtet werden. Erstens für ein leckeres Püree wird gutes Olivenöl verwendet. Zweitens werden Zwiebel bei schwacher Hitze angeschwitzt und gesalzen. Drittens nur reife Tomaten verwenden, d.h. Richtig matschige. Viertens, das Püree kocht nur kurz und die Aromen wie Knoblauch, Basilikum und Pfeffer kommt am Schluss dazu. Fünftens die Sauce wird nicht gemixt, höchstens passiert. Und kein Zucker.



Wolfsbarsch_Tomate_Bohne

Tomatenpüree

Beilage  Italian-American

(153)

1 Std. 12 Min.   12 Min.   26  einfach  Vegan 


Zutaten

1000
g
Tomate
500
g
Zwiebel(weiß)
 
etwas
Paprika
etwas
Zucker
etwas
Salz
 
etwas
Thymian
etwas
Basilikum

Inhaltsstoff 100g

Energie:
23
kCal
96
kJ
Fett:
1
g
KH:
4
g
Eiweiß:
2
g

Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und fein schneiden. Die Zwiebeln ohne Farbe anschwitzen und die Gewürze dazu geben. Die Tomaten klein schneiden und zu dem Ansatz geben. Die Tomaten dünsten und die Aromen drei Minuten in den Tomaten ziehen lassen. Die Masse abschmecken und durch ein grobes Sieb vorsichtig passieren.


Geräte

1 x Kochmesser  ,   1 x Schneidebrett  ,   1 x Topf  ,   1 x Herdplatte  ,   1 x Kochlöffel  ,   1 x Sieb    

Ähnliche Rezepte

Bulgur mit Aprikose-Walnuss Placeholder ,    Kartoffelbiskuit Placeholder ,    Tomatenpüree Wolfsbarsch_Tomate_Bohne ,    Couscous Mediterran Wolfsbarsch_Tomate_Bohne ,    salziger Crêpe Wolfsbarsch_Tomate_Bohne ,    Gnocchi Wolfsbarsch_Tomate_Bohne ,    Gnocchi Wolfsbarsch_Tomate_Bohne ,    Markklöße Wolfsbarsch_Tomate_Bohne ,    Sushireis Wolfsbarsch_Tomate_Bohne ,    Gnocchi Wolfsbarsch_Tomate_Bohne ,    Pommes Maxime Wolfsbarsch_Tomate_Bohne ,    Kartoffel-Fondant Wolfsbarsch_Tomate_Bohne ,    Qorme be Goscht Wolfsbarsch_Tomate_Bohne ,    Qorme Bamia Wolfsbarsch_Tomate_Bohne ,    Boranie Bademjan e Zia Wolfsbarsch_Tomate_Bohne ,    Aschak Wolfsbarsch_Tomate_Bohne ,    Kartoffelmousseline Wolfsbarsch_Tomate_Bohne ,    Kartoffelknödel Placeholder ,    Risotto (Wasabi) Wolfsbarsch_Tomate_Bohne ,   



Kontakt

We love our Costumers!

Kontaktieren Sie uns.

Hamburg, Deutschland

Mannheim, Deutschland