Super erklärt & lecker...!
Ein sehr leckerer Schaum mit leichten Sternanisaroma. Die Sauce ist ein idealer Begleiter von gebratenen Fisch und Fenchel. Es schmeckt so gut, das wir in der Küche einfach mit Brot die Hälfte der Sauce bereits gegessen haben.
Sauce Mediterranean cuisine
37 Min. 7 Min. 6 einfach
Zutaten
Inhaltsstoff 100g
Zubereitung
Den Balsamico mit dem Sternanis sirupartig einkochen und mit dem hellen Fond auffüllen. Den Fond auf die Hälfte reduzieren und die Sahne dazugeben. Die Sauce aufkochen lassen und passieren. Die passierte Sauce mit Butter montieren und abschmecken.
Geräte
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