Faszination Kochen UG | Rezept Karamellsauce

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Die leicht crèmige Karamellsauce verzaubert jedes Dessert. Die Sauce kann steif geschlagen und auf Desserts mittels Spritztüte dressiert werden. Aber auch als Sauce ist sie unschlagbar.



Schokoladentarte_mit_Kirsche

Karamellsauce

Sauce  French

Eier Laktose

(74)

3 Std. 25 Min.   15 Min.   19  einfach  Vegetarisch 


Zutaten

125
g
Zucker
50
g
Butter
 
200
ml
Sahne
 
1
Stk.
Eigelb
5
g
Milch

Inhaltsstoff 100g

Energie:
395
kCal
1651
kJ
Fett:
28
g
KH:
35
g
Eiweiß:
3
g

Zubereitung
Den Zucker karamellisieren und die Butter sowie die Sahne dazugeben. Die Masse aufkochen und mixen. Das Eigelb mit der Milch vermengen, in die heiße Masse geben und mixen. Die Masse passieren und kalt stellen. Die Sauce pur geben oder aufschlagen.


Geräte

1 x Topf  ,   1 x Herdplatte  ,   1 x Sieb  ,   1 x Teigschaber    

Ähnliche Rezepte

Aprikosensabayon Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Balsamicodressing(Nuss) Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Balsamicosauce Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Beurre Blanc Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Blutsauce Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Wildfond Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Chilli-Sesam-Sauce Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Orangenbutter Placeholder ,    Balsamico-Karamellsauce Placeholder ,    Glacage (für Foie Gras) Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Rotweinjus Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Cataplana Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Wildjus Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Taubenjus Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Glacage (dunkel) Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Lammjus 2.Ansatz Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Lammjus 1.Ansatz Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Rindersauce Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Chorizo-Öl Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Chorizo Schweinesauce Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Stopfleber-Rotweinsauce Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Sauce Riche Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Hühnerjus (dunkel) Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Xanthana Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Kalbsjus 3.Ansatz Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Kalbsjus 2.Ansatz Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Kalbsjus 1.Ansatz Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Rumcrème Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Safransauce(Sud) Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Sternanissauce Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Rote Butter Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Trüffelsauce (Weiß) Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Traubensauce Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Zitronengrassauce Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Currysauce Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Entensauce Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Kalbsjus Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Karamellsauce Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Madeirasauce Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Minzschaum Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Fischnage Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Nage Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Pfeffersauce Tasman Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Nage (Gemüse) Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Kürbis-Ingwer-Nage Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Trüffel-Hollandaise Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Hollandaise Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    geräucherte Erbsensauce Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Trüffelsabayone Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Rote-Beete-Reduktion Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Mangosauce Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Basilikumsauce(süß) Placeholder ,    Kalbsfond Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Pilzjus Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Cranberrysauce Placeholder ,    Tomatensauce Schokoladentarte_mit_Kirsche ,    Dill-Senfsauce Schokoladentarte_mit_Kirsche ,   



Kontakt

We love our Costumers!

Kontaktieren Sie uns.

Hamburg, Deutschland

Mannheim, Deutschland