Faszination Kochen UG | Rezept - Nudeln

Nudeln

Teige  Italian

 

★ ★ ★ ★ ★ (322)

12 Std.14 Min.   14 Min.   16  einfach  Vegetarisch 

Zubereitung
Das Mehl, die Eier, das Eigelb, das Salz und das Olivenöl verkneten und mit Mehl bestäuben. Den in einen Beutel geben, vakuumieren und über Nacht kalt stellen.
Den Teig aus der Packung nehmen und in einen Block kneten. Die Nudeln in der Nudelmaschine herstellen.

Geräte

1 xVakuumierer  ,   1 xVakuumbeutel  ,   1 xNudelmaschine    

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