Faszination Kochen UG | Rezept Nudeln

REZEPT

Super erklärt & lecker...!



Alba-Trüffelnudeln

Nudeln

Teige  

Gluten Eier

(43)

12 Std. 14 Min.   14 Min.   16  einfach  Vegetarisch 


Zutaten

500

g
Mehl

3

Stk.
Ei

5

Stk.
Eigelb

25

g
Salz
etwas
Olivenöl
 
etwas
Mehl

Inhaltsstoff 100g

Energie:
281
kCal
1174
kJ
Fett:
7
g
KH:
45
g
Eiweiß:
12
g

Zubereitung
Das Mehl, die Eier, das Eigelb, das Salz und das Olivenöl verkneten, vakuumieren und über Nacht kalt stellen. Die Nudeln in der Nudelmaschine herstellen.


Geräte

1 x Vakuumierer  ,   1 x Vakuumbeutel  ,   1 x Nudelmaschine    



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