Faszination Kochen UG | Rezept Teehippe

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Die herbe Variante einer Hippe habe ich in Irland entdeckt. Das Teearoma ist leicht herb aber sehr angenehm. Die knusprige Hippe kann solo oder in Kombination mit kräuterlastigen Speisen genoßen werden.



Placeholder

Teehippe

Feingebäck  Irish

Laktose

(103)

46 Min.   21 Min.   22  einfach  Vegetarisch 


Zutaten

200
g
Glucose
2.5
g
Pektin
80
g
Butter
50
g
Wasser
10
g
Tee

Inhaltsstoff 100g

Energie:
423
kCal
1769
kJ
Fett:
20
g
KH:
60
g
Eiweiß:
1
g

Zubereitung
Das Wasser mit dem Tee aufkochen und drei Minuten ziehen lassen. Den Sud passieren und mit der Glucose, dem Pektin und der Butter vermengen. Die Masse dünn auf ein Silpat streichen und bei 150°C im Backofen backen.


Geräte

1 x Topf  ,   1 x Herdplatte  ,   1 x Sieb  ,   1 x Teigschaber  ,   1 x Silpat  ,   1 x Backofen  ,   1 x Backblech    

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