Faszination Kochen UG | Rezept Saathippe

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Das Grundrezept kann allen Körnern und Saaten verfeinert werden. Die Masse wird dünn auf ein Blech gestrichen und die Saat nach dem Backen auf die Hippe gestreut. Die Saat kann nochmals kurz geröstet werden um noch mehr Geschmack zu erhalten.



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Saathippe

Feingebäck  Irish

Laktose

(95)

1 Std. 4 Min.   19 Min.   14  einfach  Vegetarisch 


Zutaten

150
g
Zucker
25
g
Pektin
100
g
Butter
50
g
Glucose
50
ml
Wasser
 

Inhaltsstoff 100g

Energie:
95571
kCal
399867
kJ
Fett:
8250
g
KH:
5141
g
Eiweiß:
186
g

Zubereitung
Den Zucker und das Pektin vermengen. Die Butter und die Glucose vermengen und mit dem Wasser aufkochen. Das Pektinmischung und das Zuckerwasser mixen und dünn auf ein Silpat streichen.
Die Saat auf die Masse streuen und bei 150°C im Backofen goldgelb backen.


Geräte

1 x Topf  ,   1 x Herdplatte  ,   1 x Stabmixer  ,   1 x Silpat  ,   1 x Palette  ,   1 x Backofen  ,   1 x Backblech    

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