Faszination Kochen UG | Rezept - Basilikumsauce(süß)

Basilikumsauce(süß)

Sauce  French

 

★ ★ ★ ★ ★ (318)

44 Min.   29 Min.   53  einfach  Vegetarisch 

Zubereitung
Den Basilikum zupfen und die Blätter zusammen mit dem Wasser, der Glucose, dem Agar Agar und dem Zucker aufkochen. Die Sauce auf Eis abkühlen und mit der Crème Fraîche mixen. Die Sauce passieren und abschmecken.

Geräte

1 xTopf  ,   1 xHerdplatte  ,   1 xTeigschaber  ,   1 xStabmixer  ,   1 xSieb  ,   1 xEimer    

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