Faszination Kochen UG | RezeptRosinen-Madelaines

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Der Klassiker der französischen Kaffee-Kultur. Warme Madelaines sind perfekt zu einem Espresso. Das einzige was hier im Norden fehlt, ist die mediterrane Aussicht des Cafés.



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Rosinen-Madelaines

Feingebäck  French

Gluten Eier Laktose

(109)

1 Std.18 Min.   38 Min.   111  einfach  Vegetarisch 


Zutaten

400
g
Butter
4
Pisen
Salz
500
g
Puderzucker
12
Stk.
Ei
4
Stk.
Eigelb
400
g
Mehl
1
El
Backpulver
100
g
Rosine
100
g
Rum

Inhaltsstoff 100g

Energie:
365
kCal
1526
kJ
Fett:
20
g
KH:
40
g
Eiweiß:
7
g

Zubereitung
Die Rosinen im Rum einlegen und über Nacht ziehen lassen. Die Butter, den Salz, den Zucker, die Eier, das Eigelb, das Mehl und das Backpulver vermengen, die Rosinen hineingeben und in Backformen gießen.
Die Madelaines im Backofen bei 180°C backen. Die noch warmen Madelaines mit Rum beträufeln und genießen.


Geräte

1 xSchüssel  ,   1 xSchneebesen  ,   1 xForm  ,   1 xBackofen    

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