Faszination Kochen UG | Rezept - Kartoffelmousseline

Kartoffelmousseline

Beilage  French

 

★ ★ ★ ★ ★ (5017)

1 Std.12 Min.   12 Min.   12  einfach  Vegetarisch 

Zubereitung
Die Kartoffeln kochen, pellen, pressen und durch ein Sieb streichen. Die Milch und Sahne mit der Butter und den Salz aufkochen und in die Kartoffelmasse einmengen.
Die restliche Butter nussig werden lassen und ebenfalls in das Püree einarbeiten. Das Moussline abschmecken und servieren.

Geräte

2 xTopf  ,   1 xHerdplatte  ,   1 xKartoffelpresse  ,   1 xSieb  ,   1 xTeigkarte  ,   1 xGemüsemesser  ,   1 xTeigschaber    

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