Faszination Kochen UG | Rezept Ricottaravioli

REZEPT

Super erklärt & lecker...!



Ricottaravioli_mit_Roter_Butter

Ricottaravioli

Pastaware  

Gluten Eier Laktose

(27)

1 Std. 17 Min.   17 Min.   11  mittel  Vegetarisch 


Zutaten

 

600

g
Ricotta

3

Stk.
Eigelb
etwas
Salz
etwas
Schwarzer Pfeffer

Inhaltsstoff 100g

Energie:
234
kCal
980
kJ
Fett:
12
g
KH:
22
g
Eiweiß:
11
g

Zubereitung
Für die Füllung den Ricotta mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Ei dazugeben. Breite Nudelblätter mit Hilfe der Nudelmaschine erstellen. Die Blätter vom Mehl befreien und in Raviolimaschine einsetzen. Die Füllung in die Maschine geben und vorsichtig die Ravioli herstellen. Ggf. die Ravioli mit dem Rad trennen und trocknen lassen.


Geräte

1 x Nudelmaschine  ,   1 x Ravioliaufsatz  ,   1 x Raviolirad  ,   1 x Schüssel  ,   1 x Teigschaber    



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