Faszination Kochen UG | Rezept Ricottaravioli mit geschmolzenen Tomaten und Basilikum

Ricottaravioli mit geschmolzenen Tomaten und Basilikum

Warme Vorspeise  Italian

 

★ ★ ★ ★ ★ (87)

28 Min.   18 Min.   6  mittel  Vegetarisch 

Zubereitung
Die Tomaten waschen und den Strunk entfernen. Die Nage erwärmen, den Basilikum dazugeben, drei Minuten ziehen lassen und passieren. Wasser mit etwas Salz zum kochen bringen und die Ravioli darin 5 Minuten garen.
Die Tomaten mit etwas Butter in einem Topf erwärmen und abschmecken. Die Ravioli abschütten und auf den Teller arrangieren. Die Tomaten darauf drapieren, die Nage aufschäumen und die Ravioli nappieren. Basilikum anlegen und servieren

Geräte

3 x Topf  ,   3 x Herdplatte  ,   1 x Sieb  ,   1 x Schneidebrett  ,   1 x Kochmesser  ,   1 x Stabmixer  ,   1 x Eimer  ,   1 x Vorspeisengabel  ,   1 x Vorspeisenmesser  ,   1 x Vorspeisenteller    

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