Faszination Kochen UG | Rezept - Kartoffelknödel

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Der große Bruder des Gnocchi ist einfach lecker zu Schmorgerichten. Mit geschmolzenen Bröseln können sie auch Süß mit Obstkompott gegossen werden.



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Kartoffelknödel

Beilage  German

Gluten Eier 

★ ★ ★ ★ ★ (316)

1 Std.1 Min.   21 Min.   9  mittel  Vegetarisch 


Zutaten

1000
g
Kartoffel(mehlig)
100
g
Mehl
4
EL
Stärke
2
Stk.
Ei
etwas
Muskatnuss
etwas
Salz

Inhaltsstoff 100g

Energie:
125
kCal
522
kJ
Fett:
2
g
KH:
24
g
Eiweiß:
5
g

Zubereitung
Die Kartoffeln waschen, schälen und weich kochen. Die Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken und mit Stärke, Mehl, Salz, Ei und Muskat verrühren.
Aus der Masse handgroße Knödel formen und im siedenden Wasser 20 Minuten garen.


Geräte

1 xTopf  Topf,   1 xHerdplatte  Herdplatte,   1 xKartoffelpresse  Kartoffelpresse,   1 xSparschäler  Sparschäler,   1 xSchöpfkelle  Schöpfkelle  

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