Faszination Kochen UG | Rezept - Bönstruper Himmel

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Eine echte Norddeutsche Torte für den Sommer. Die Schichttorte ist feine leichte fruchtige Torte mit wunderbaren Mandelgeschmack. Schön und leicht gemacht.



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Bönstruper Himmel

Torten-Kuchen  German

Gluten Eier Laktose Nüsse 

★ ★ ★ ★ ★ (415)

26 Min.   16 Min.   6  einfach 


Zutaten

200
g
Butter
75
g
Zucker
2
Stk.
Ei
200
g
Mehl
 
60
g
Zucker
75
g
Mandeln(gehobelt)
 
250
g
Sahne
250
g
Erdbeere
etwas
Gelatine

Inhaltsstoff 100g

Energie:
337
kCal
1407
kJ
Fett:
25
g
KH:
26
g
Eiweiß:
6
g

Zubereitung
Butter, Zucker, Eigelb schaumig schlagen und Mehl unterrühren. Das Eiweiß fast steif schlagen und unter den Teig mengen. Den Teig auf drei runde Backformen verteilen und eine Mischung aus Mandeln und Zucker darauf verteilen.
Die Böden bei etwa 200°C 10 Minuten backen und komplett auskühlen lassen.
Für die Füllung die Sahne steif schlagen (ggf. Gelatine unterziehen) und Erdbeeren mit etwas Zitrone untermengen. Die Füllung auf zwei Böden verteilen und die Torte stapeln.


Geräte

2 xSchüssel  Schüssel,   1 xRührgerät  Rührgerät,   3 xForm  Form,   1 xTeigschaber  Teigschaber,   1 xBackofen  Backofen,   1 xGitter  Gitter  

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