Faszination Kochen UG | Rezept Kaffeekuchen

Kaffeekuchen

Torten-Kuchen  German

 

★ ★ ★ ★ ★ (3)

46 Min.   16 Min.   4  einfach  Vegetarisch 

Zubereitung
Vanilleschote aufschneiden, auskratzen und mit Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier trennen und das Eigelb und etwas Zitronenabrieb unter die Masse geben. Den Kaffee stark brühen und auskühlen lassen. Kaffee, Kakao, Mandeln, Mehl und Backpulver dazugeben und glatt rühren. Zum Schluss das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse ziehen.
Die Kastenform buttern und die Masse einfüllen. Im Backofen bei 175°C für etwa 75 Minuten backen und auskühlen lassen.

Geräte

1 x Espressomaschine  ,   2 x Schüssel  ,   1 x Reibe  ,   1 x Rührgerät  ,   1 x Form  ,   1 x Teigschaber  ,   1 x Backofen  ,   1 x Gitter    

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