RezeptKaffeekuchen
REZEPT
Super erklärt & lecker...!
Der etwas herbere Klassiker aus Schleswig-Holstein. Ein leckere Kastenkuchen der fein locker im Mund zerbröselt. Das leichte nussige Aroma von den Mandeln und dem Kaffee sind unverwechselbar.
Kaffeekuchen
Torten-Kuchen German
46 Min. 16 Min. 4 einfach Vegetarisch
Zutaten
Inhaltsstoff 100g
Zubereitung
Vanilleschote aufschneiden, auskratzen und mit Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier trennen und das Eigelb und etwas Zitronenabrieb unter die Masse geben. Den Kaffee stark brühen und auskühlen lassen. Kaffee, Kakao, Mandeln, Mehl und Backpulver dazugeben und glatt rühren. Zum Schluss das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse ziehen.
Die Kastenform buttern und die Masse einfüllen. Im Backofen bei 175°C für etwa 75 Minuten backen und auskühlen lassen.
Geräte
1 xEspressomaschine 
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