Faszination Kochen UG | Rezept - Bananen-Nussbrot

Bananen-Nussbrot

Torten-Kuchen  German

 

★ ★ ★ ★ ★ (321)

2 Std.1 Min.   16 Min.   2  einfach 

Zubereitung
Die Hälfte Bananen schälen und zerdrücken. Die Butter, die Bananen und Zucker crèmig schlagen. Eier, Milch und Mehl hinzufügen und glatt rühren. Die Vanille aufschneiden, auskratzen und zusammen mit Backpulver, Salz und Nuss in die Masse mengen.
Die restlichen Bananen schälen, in grobe Stücke schneiden und mit Zitronensaft marinieren. Die Stücke in den Teig geben und vorsichtig verrühren.
Den Teig in eine gebutterte Kastenform geben und bei 180°C für etwa 105 Minuten backen. Zum Schluss das Brot mit Puderzucker bestäuben und auskühlen lassen.

Geräte

1 xSchneidebrett  ,   1 xKochmesser  ,   1 xSchüssel  ,   1 xRührgerät  ,   1 xTeigschaber  ,   1 xForm  ,   1 xBackofen  ,   1 xGitter    

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