Faszination Kochen UG | RezeptKonfirmandenkuchen

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Der religiöse Kuchen, nein nur Spaß. Der Konfirmandenkuchen ist ein einfacher Kuchen mit Schokoladenglasur. Der leckere Rührkuchen schmeckt gut mit der Schokolade und wird zum Kaffee oder Tee gereicht.



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Konfirmandenkuchen

Torten-Kuchen  German

Gluten Eier Laktose

(33)

1 Std.16 Min.   16 Min.   5  einfach  Vegetarisch 


Zutaten

5
Stk.
Ei
200
g
Zucker
150
g
Butter
etwas
Vanille
125
g
Mehl
1
Tl.
Backpulver
75
g
Stärke
2
Stk.
Zitrone
200
g
Kuvertüre Abinao 85%
150
g
Butter

Inhaltsstoff 100g

Energie:
455
kCal
1903
kJ
Fett:
30
g
KH:
40
g
Eiweiß:
7
g

Zubereitung
Die Eier trennen und das Eiweiß beiseite stellen. Die Vanille aufschneiden und auskratzen. Eigelb, Zucker und Vanille schaumig schlagen und mit flüssiger Butter verrühren. Die Zitrone reiben und zusammen mit Mehl, Stärke und Backpulver in den Teige geben und glatt rühren. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben. Backpapier auf ein Backblech legen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen. Den Kuchen im Backofen bei 200°C für 20 Minuten backen.
Die Kuvertüre auf einem Wasserbad schmelzen und der Butter glatt vermengen. Die Glasur leicht abkühlen lassen und über den kalten Kuchen geben. Den Kuchen trocken kalt stellen, dann mit einem sauberen Messer, ggf. Und heißen Wasser, in Stücke scheiden.


Geräte

2 xSchüssel  ,   1 x,   1 xTopf  ,   1 xHerdplatte  ,   1 xTeigschaber  ,   1 xBackofen  ,   1 xBackblech  ,   1 xBackpapier    

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