Faszination Kochen UG | Rezept - Konfirmandenkuchen

Konfirmandenkuchen

Torten-Kuchen  German

 

★ ★ ★ ★ ★ (319)

1 Std.16 Min.   16 Min.   5  einfach  Vegetarisch 

Zubereitung
Die Eier trennen und das Eiweiß beiseite stellen. Die Vanille aufschneiden und auskratzen. Eigelb, Zucker und Vanille schaumig schlagen und mit flüssiger Butter verrühren. Die Zitrone reiben und zusammen mit Mehl, Stärke und Backpulver in den Teige geben und glatt rühren. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben. Backpapier auf ein Backblech legen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen. Den Kuchen im Backofen bei 200°C für 20 Minuten backen.
Die Kuvertüre auf einem Wasserbad schmelzen und der Butter glatt vermengen. Die Glasur leicht abkühlen lassen und über den kalten Kuchen geben. Den Kuchen trocken kalt stellen, dann mit einem sauberen Messer, ggf. Und heißen Wasser, in Stücke scheiden.

Geräte

2 xSchüssel  ,  1 x,   1 xTopf  ,   1 xHerdplatte  ,   1 xTeigschaber  ,   1 xBackofen  ,   1 xBackblech  ,   1 xBackpapier    

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