Super erklärt & lecker...!
Ein wundervolles Gericht, knusprig und leicht süß fruchtig. Das volle Geschmack aus Tomaten konzentriert auf einer Tarte. Frischer aromatischer Kräutersalat und wunderbare Vinaigrette, lecker.
Tarte French
31 Min. 11 Min. 4 einfach Vegetarisch
Zutaten
Inhaltsstoff 100g
Zubereitung
Den Blätterteig mit Mehl bestäuben, leicht ausrollen und rund ausstechen. Die Scheiben mit der Gabel punktieren und auf einen Backpapier legen.
Die Kirschentomaten vom Strunk befreien und quer halbieren. Die Hälften kräftig mit Puderzucker, Salz, Pfeffer und Olivenöl marinieren. Die Tomaten mit Schnittfläche nach oben auf den Blätterteig drücken bis Blätterteig vollständig bedeckt ist.
Die Tarte bei 180°C im Backofen für etwa 20 Minuten backen. Die Tomaten sollten gut reduziert, leicht karamellisiert sein. Die heiße Tarte zentral auf dem Teller legen. Die Kräuter zupfen, in eine Schüssel geben und mit Puderzucker, Salz, Pfeffer, Balsamico und Olivenöl marinieren. Den Salat auf die Tarte drapieren und etwas Balsamicovinaigrette drüber träufeln.
Geräte
1 xSchneidebrett , 1 xKochmesser
, 1 xSchüssel
, 1 xBackofen
, 1 xBackblech
, 1 xBackpapier
, 4 xVorspeisenteller
, 4 xVorspeisengabel
, 4 xVorspeisenmesser
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