Faszination Kochen UG | RezeptCarpaccio von Rote Beete mit Feldsalat und Ziegenkäse

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Ein leckeres fruchtiges Gericht mit feinsten Ziegenfrischkäse. Der nussige Feldsalat passt perfekt zur Rote Beete. Die Hauchdünnen Scheiben sind schnell gegessen, da es einfach gut schmeckt.



Carpaccio_RB_Ziege

Carpaccio von Rote Beete mit Feldsalat und Ziegenkäse

Kalte Vorspeise  German

Laktose Schwefel

(226)

17 Min.   17 Min.   7  einfach  Vegetarisch 


Zutaten

100
g
Ziegenfrischkäse
100
g
Feldsalat
50
g
Olivenöl
10
g
Balsamico Bianco
etwas
Salz
etwas
Schwarzer Pfeffer

Inhaltsstoff 100g

Energie:
124
kCal
517
kJ
Fett:
9
g
KH:
10
g
Eiweiß:
3
g

Zubereitung
Als erstes die Himbeeren mit etwas Balsamico und Zucker erwärmen und durch ein Sieb passieren. Die Sauce abschmecken, in eine Spritzflasche geben und kalt stellen.
Die Rote Beete mit Hilfe eines Gemüsehobels in dünne Scheiben schneiden. Den Teller mit Salz, Pfeffer und Olivenöl marinieren und die Rote Beetescheiben darauf legen. Die Scheiben nochmals leicht würzen.
Den Feldsalat mit Olivenöl, Puderzucker, Salz und ein Spritzer Balsamico anmachen und über das Carpaccio verteilen. Den Ziegenfrischkäse zerbrechen und schön über den Feldsalat verteilen. Ein paar Spritzer Himbeersauce und genießen.


Geräte

1 xTopf  Topf,   1 xSieb  Sieb,   1 xSchöpfkelle  Schöpfkelle,   1 xSpritzflasche  Spritzflasche,   1 xGemüsehobel  Gemüsehobel,   2 xSchüssel  Schüssel,   7 xVorspeisenteller  Vorspeisenteller,   7 xVorspeisengabel  Vorspeisengabel,   7 xVorspeisenmesser  Vorspeisenmesser  

Druckversion als Email

Ähnliche Rezepte

Salat von Rucola, Zucchini, Kirschtomaten und Mozzarella Carpaccio_RB_Ziege,    Carpaccio von Garnelen mit Staudensellerie und Rucola Carpaccio_RB_Ziege,    Carpaccio vom Angus-Rind mit Gemolata und Parmesan Carpaccio_RB_Ziege,    Carpaccio vom Lachs mit grüner Salsa Carpaccio_RB_Ziege,    Carpaccio vom Pulpo mit Tomaten, Zitrone und Spinat Carpaccio_RB_Ziege,    Rapunzelsalat mit karamellisierter Kürbis, Ziegenfrischkäse und Champagner-Vinaigrette Carpaccio_RB_Ziege,    Entenbrust mit Schwarzwurzeln, Kräutersalat und Balsamico-Vinaigrette Carpaccio_RB_Ziege,    Carpaccio vom Lachs mit Frühlingszwiebeln, Meerrettich Carpaccio_RB_Ziege,    Geschmolzene Tomate mit Burrata Carpaccio_RB_Ziege,    Carpaccio vom Galloway-Rind mit Kaviar und Kräutersalat Carpaccio_RB_Ziege,    Kräutersalat mit lauwarmen Spargel und Parmesan Carpaccio_RB_Ziege,    Carpaccio vom Lachs mit Sesam Carpaccio_RB_Ziege,    Blumenkohl-Tatar mit Mandeln und Curry Carpaccio_RB_Ziege,    Radicciosalat mit gegrillte Ananas und Granatapfel Carpaccio_RB_Ziege,    Lauwarmer Sepiasalat mit Staudensellerie und Zitrone Carpaccio_RB_Ziege,    Rucolasalat mit Kürbis Linsen und Ziegenkäse Carpaccio_RB_Ziege,    Carpaccio vom Angus-Rind mit Nori und Crème Fraîche Carpaccio_RB_Ziege,    Rote Beete-Tatar mit Petersilie Carpaccio_RB_Ziege,    Tomatensalat mit Burrata Carpaccio_RB_Ziege,    Carpaccio vom Angus-Rind mit Crème Fraîche Carpaccio_RB_Ziege,    Carpaccio von Rote Beete mit Avocado und Orange Carpaccio_RB_Ziege,    Carpaccio von Aubergine und Parmesan Carpaccio_RB_Ziege,    Carpaccio vom Lachs mit Gurke und Nori Carpaccio_RB_Ziege,    Salat Rote Beete mit Gamba und Petersilie Carpaccio_RB_Ziege,    Carpaccio von Rote Beete mit Feldsalat und Ziegenkäse Carpaccio_RB_Ziege,    Carpaccio von Champignons mit Petersilie und Parmesan Carpaccio_RB_Ziege,    Carpaccio vom Galloway-Rind mit Ei und Dill Carpaccio_RB_Ziege,    Feldsalat mit Weintrauben und Walnüsse Carpaccio_RB_Ziege,    Kräutersalat Kürbis Ziegenkäse und Pumpernickel Carpaccio_RB_Ziege,    Blumenkohl-Tatar mit Gamba und Curry Carpaccio_RB_Ziege,    Carpaccio Gurke mit Ziegenkäse und Petersilie Carpaccio_RB_Ziege,    Ente mit Chicorée Himbeeren und Balsamico Carpaccio_RB_Ziege,    Carpaccio vom Lachs Sesam und Koriander Carpaccio_RB_Ziege,    Ziegenkäse mit Fenchel und Orange Carpaccio_RB_Ziege,    Garnele mit Feldsalat Himbeer und Rote Beete Carpaccio_RB_Ziege,   



Kontakt

We love our Costumers!

Kontaktieren Sie uns.

Hamburg, Deutschland

Mannheim, Deutschland