Faszination Kochen UG | RezeptKabeljau mit Gurke Gnocchi und Curry

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Eine traumhafte Kombination aus der Asiatischen und Mediterranen Küche. Herzhaft, leicht Scharf und Frisch, ein perfektes Gericht für den Sommer.



Kabeljau_Gurke_Curry

Kabeljau mit Gurke Gnocchi und Curry

Fisch  French

Gluten Eier Laktose Sellerie Schwefel Fisch

(96)

46 Min.   31 Min.   4  einfach 


Zutaten

600
g
Kabeljau
2
Stk.
Gurke
100
g
1
Stk.
Zitrone
etwas
Butter
etwas
Salz

Inhaltsstoff 100g

Energie:
85
kCal
355
kJ
Fett:
5
g
KH:
5
g
Eiweiß:
11
g

Zubereitung
Den Kabeljau filetieren und häuten. Die Filets von jeglichen Gräten befreien und in Portionen schneiden. Den Fisch in einen Dämpfer geben und garen.
Die Gnocchi im Salzwasser kochen und in der Pfanne mit Butter anbraten. Die Gnocchi mit Salz und Pfeffer würzen. Die Currysauce erwärmen und aufschäumen.
Die Gurken waschen, Kopf und Fuß abschneiden und längs vierteln. Die Viertel in ein Topf geben und mit Puderzucker, Salz, Balsamico und Olivenöl marinieren. Den Salat leicht erwärmen.
Die Gurken länglich anrichten und den Kabeljau darauf drapieren. Die Gnocchi ringsherum verteilen und mit Crurryschaum napieren.


Geräte

2 xTopf  Topf,   3 xHerdplatte  Herdplatte,   1 xKochmesser  Kochmesser,   1 xSchneidebrett  Schneidebrett,   1 xDämpfer  Dämpfer,   1 xPfanne  Pfanne,   3 xLöffel  Löffel,   4 xHauptgangteller  Hauptgangteller,   4 xHauptgangmesser  Hauptgangmesser,   4 xHauptganggabel  Hauptganggabel  

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