Faszination Kochen UG | Rezept - Mandelparfait mit Sauerkirsch und Mandelkrokant

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Ein zartes Parfait, das man nicht vergisst. Der intensive Mandelgeschmack mit den kräftigen Kirschen passen perfekt zu einander. Die gebrannten Mandeln geben noch den extra Kick.



Mandelparfait_Kirsch

Mandelparfait mit Sauerkirsch und Mandelkrokant

Kalte Desserts  German

Eier Laktose Nüsse Schwefel 

★ ★ ★ ★ ★ (488)

32 Min.   17 Min.   7  einfach 


Zutaten

200
g
Sauerkirschen (eingelegt) 🔗
400
g
Mandelparfait 🔗
100
g
Mandeln(gestiftet)
20
g
Zucker
etwas
Minze

Inhaltsstoff 100g

Energie:
310
kCal
1297
kJ
Fett:
22
g
KH:
24
g
Eiweiß:
5
g

Zubereitung
Eine Pfanne aufstellen und die Mandeln ohne Fett rösten. Beginnen die Mandeln Farbe zu bekommen, den Zucker hinzufügen und durchschwenken. Die gebrannten Mandeln aus der Pfanne auf einen Backpapier schütten und ausbreiten.
Das Parfait schneiden und zentral auf auf dem Teller legen. Die Kirschen über den das Parfait geben und die gebrannten Mandel darüber verstreuen. Etwas Minze und servieren.


Geräte

1 xSchneidebrett  Schneidebrett,   1 xKochmesser  Kochmesser,   1 xPfanne  Pfanne,   1 xHerdplatte  Herdplatte,   1 xBackpapier  Backpapier,   7 xDessertteller  Dessertteller,   7 xDessertlöffel  Dessertlöffel,   7 xDessertgabel  Dessertgabel  

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