Faszination Kochen UG | Rezept - salziger Crêpe

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Der klassische herzhafte Crêpe ist in der Französischen Küche alltäglich. Nur in Deutschland sind herzhafte Crêpes nicht so geläufig. Die Crêpes sind aber so lecker und als Taschen, Wraps, etc. . Die Möglichkeiten sind grenzenlos.



Lachscanapes

salziger Crêpe

Beilage  French

Gluten Eier Laktose 

★ ★ ★ ★ ★ (345)

1 Std.5 Min.   35 Min.   22  einfach  Vegetarisch 


Zutaten

375
g
Milch
125
g
Wasser
50
g
Butter
200
g
Mehl
1
Prz.
Salz
5
Stk.
Ei
5
Stk.
Eigelb
etwas
Butter

Inhaltsstoff 100g

Energie:
185
kCal
772
kJ
Fett:
11
g
KH:
15
g
Eiweiß:
8
g

Zubereitung
Die Butter mit der Milch und dem Wasser auf Raumtemperatur erwärmen.
Die restlichen Zutaten nach und nach dazugeben, mixen und passieren.
Die Pfanne mit Butter bepinseln, den Teig dünn in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten.


Geräte

1 xTopf  Topf,   1 xHerdplatte  Herdplatte,   1 xStabmixer  Stabmixer,   1 xSieb  Sieb,   1 xPfanne  Pfanne,   1 xPinsel  Pinsel  

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