Faszination Kochen UG | Rezept - Johannisbeerkuchen

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Ein wunderbarer Kuchen aus einem Mürbeteig und einem Soften Frucht-Topping. Die Kombination aus Johannisbeeren und Haselnüssen schmeckt einfach nur lecker. Die Johannisbeeren schmelzen beim Backen in die Kuchenmasse und schmecken so noch besser.



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Johannisbeerkuchen

Torten-Kuchen  German

Gluten Eier Laktose Nüsse 

★ ★ ★ ★ ★ (245)

1 Std.46 Min.   16 Min.   5  einfach 


Zutaten

150
g
Mehl
120
g
Zucker
50
g
Haselnuss(gemahlen)
100
g
Butter
3
Stk.
Ei
1
Pr.
Salz
 
150
g
Zucker
150
g
Haselnuss(gemahlen)
200
g
Johannisbeere

Inhaltsstoff 100g

Energie:
360
kCal
1503
kJ
Fett:
21
g
KH:
38
g
Eiweiß:
7
g

Zubereitung
Die Eier trennen und in zwei separate Schüsseln geben. Mehl, Eigelb, Zucker, Salz, Nüsse und Butter rasch vermengen, in Folie wickeln und kalt stellen. Den Teig ausrollen und ein Form damit auslegen und bei 200°C im Backofen goldgelb backen.
Für die Füllung das Eiweiß mit Zucker steif schlagen, die Haselnüsse und die Johannisbeeren untermengen und auf den Boden geben. Den Kuchen nochmals bei 100°C für etwa 90 Minuten im Backofen backen.


Geräte

2 xSchüssel  Schüssel,   1 xRührgerät  Rührgerät,   1 xTeigschaber  Teigschaber,   1 xForm  Form,   1 xBackofen  Backofen,   1 xGitter  Gitter  

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