Faszination Kochen UG | Rezept - Bierteig

Bierteig

Teige  French

 

★ ★ ★ ★ ★ (457)

2 Std.33 Min.   28 Min.   36  mittel  Vegetarisch 

Zubereitung
Die Hefe im Bier auflösen. Zucker, Salz, Eigelb schaumig schlagen und das Biergemisch dazugeben. Das Mehl in den Teig sieben und das Öl einrühren.
Den Teig gehen lassen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagend und unter den Teig heben. Das Gargut mehlieren, in den Bierteig tauchen und frittieren.

Geräte

1 xRührgerät  ,   2 xSchüssel  ,   1 xTeigschaber  ,   1 xSieb  ,   1 xSchaumkelle  ,   1 xFritteuse  ,   1 xKüchenpapier    

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