Faszination Kochen UG | Rezept - Halbkonfitierte Orangen

Halbkonfitierte Orangen

Konserven  French

 

★ ★ ★ ★ ★ (315)

4 Std.27 Min.   27 Min.   27  einfach  Vegetarisch 

Zubereitung
Die Orangen als Ganzes in Wasser 30 Minuten kochen und abschrecken. Grobe Segmente aus den Orangen schneiden und mit der Butter und dem braunen Zucker karamellisieren.
Den restlichen Zucker dazugeben und die Orangen einkochen. Die Orangen mit 100ml Wasser auffüllen und wieder einkochen. Das Einkochen 3-mal wiederholen.

Geräte

1 xTopf  ,   1 xHerdplatte  ,   1 xKochmesser  ,   1 xSchneidebrett  ,   1 xTeigschaber    

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