Faszination Kochen UG | Rezept Schokoladenravioli

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Ein sehr leckeres warmes Dessert. Die Ravioli in eine schöne Form bringen, so das sie nicht wie Maggi aussehen. Das Dessert mit warmen Frucht-Ragout servieren und genießen.



Placeholder

Schokoladenravioli

Teige  French

Gluten Eier Laktose

(78)

3 Std. 19 Min.   49 Min.   15  einfach  Vegetarisch 


Zutaten

190
g
Mehl
10
g
Kakao
40
g
Puderzucker
3
Stk.
Ei
1
El
Öl
1
Pris.
Salz
 
175
g
Kuvertüre Ivoire Weiß 35%
350
g
Quark
1
Stk.
Ei
1
Abr.
Zitrone
1
Stk.
Vanille
 
500
ml
Orangensaft
100
g
Zucker

Inhaltsstoff 100g

Energie:
220
kCal
917
kJ
Fett:
10
g
KH:
27
g
Eiweiß:
7
g

Zubereitung
Für den Teig, das Mehl. den Kakao, den Puderzucker, das Ei, das Öl und das Salz verkneten und für zwei Stunden in Folie im Kühlschrank ruhen lassen.
Für die Füllung, das Ei mit dem Quark vermengen. Die Kuvertüre schmelzen und langsam in den Quark einrühren. Die Zitrone reiben und pressen. Die Vanille aufschneiden und auskratzen. Die Aromen mit der Füllung vermengen und abschmecken.
Den Nudelteig dünn ausrollen und die Ravioli mit der Füllung herstellen. Die Ravioli im gezuckerten Orangensud weichkochen.


Geräte

1 x Frischhaltefolie  ,   1 x Kochmesser  ,   1 x Schneidebrett  ,   1 x Rührgerät  ,   2 x Schüssel  ,   1 x Nudelmaschine  ,   2 x Topf  ,   1 x Herdplatte  ,   1 x Teigschaber  ,   1 x Schneebesen    

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