Faszination Kochen UG | Rezept Waffeln (belgisch)

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Die Belgischen Waffeln gibt es aus Hefeteig und dicken Pfannkuchenteig. Es ist eigentlich die Form die ihnen den Namen geben. Diese Variante ist fluffig und leicht wie ein Pfannkuchen. Einfach lecker.



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Waffeln (belgisch)

Teige  German

Gluten Eier Laktose

(116)

1 Std.   15 Min.   17  einfach  Vegetarisch 


Zutaten

160
g
Eigelb
160
g
Butter
 
700
g
Milch
1
Prs.
Zimt
1
Stk.
Vanille
1
Abr.
Orange
 
500
g
Mehl
40
g
Backpulver
50
g
Puderzucker
1
Prs.
Salz
 
120
g
Eiweiß
50
g
Zucker

Inhaltsstoff 100g

Energie:
252
kCal
1055
kJ
Fett:
13
g
KH:
30
g
Eiweiß:
7
g

Zubereitung
Butter und Eigelb in der Maschine steifschlagen. Die Milch mit dem Zimt, der Vanille und dem Abrieb erwärmen, mixen und passieren. Die kalte Milch in die Maschine geben und das Mehl, der Puderzucker und das Backpulver in diese sieben. Eiweiß und Zucker steifschlagen und unterheben. Das Waffeleisen vorheizen und die Waffel darin backen.


Geräte

1 x Rührgerät  ,   1 x Schneidebrett  ,   1 x Kochmesser  ,   1 x Reibe  ,   1 x Topf  ,   1 x Herdplatte  ,   1 x Waffeleisen    

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