Faszination Kochen UG | Rezept Quarkknödel

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Der Klassiker der deutschen und österreichischen Desserts. Ein Knödel aus Quark passt einfach zu allem. Süße Brösel oder einfach Frucht schmecken in Kombination sehr gut.



Quarkknoedel_Broesel_Erdbeer

Quarkknödel

Teige  German

Gluten Eier Laktose

(47)

48 Min.   33 Min.   11  mittel  Vegetarisch 


Zutaten

5
Stk.
Weiße Brötchen
30
g
Puderzucker
1
Abr.
Zitrone
1
Prise
Salz
100
g
Butter
160
g
Magerquark
100
ml
Crème Double
3
Stk.
Ei
100
g
Mehl

Inhaltsstoff 100g

Energie:
289
kCal
1206
kJ
Fett:
16
g
KH:
28
g
Eiweiß:
9
g

Zubereitung
Die Zitrone reiben sowie die Brötchen von der Kruste befreien und kleinschneiden. Die Brötchen mit dem Abrieb, dem Zucker, dem Salz, der Butter, dem Quark, der Crème Double und dem Ei im Rührgerät glattrühren. Das Mehl dazugeben und unter die Masse ziehen. Die Knödelmasse kaltstellen und kleine Knödel formen. Die Knödel im siedenen Wasser garen, wenden und beispielsweise in süßen Bröseln wenden.


Geräte

1 x Schüssel  ,   1 x Rührgerät  ,   1 x Reibe  ,   1 x Teigschaber  ,   1 x Topf  ,   1 x Herdplatte    

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