Faszination Kochen UG | Rezept - Biskuit dunkel

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Diese leichte Variante eines dunklen Biskuit kommt ohne Schokolade aus. Die Verwendung von Kakao macht den entstehenden Kuchen besonders leicht. Sollte man dennoch das Verlangen haben mehr Schokolade hinzuzufügen, kann der Kuchen in Schokolade aber auch Kakao-Likör getränkt werden.



Placeholder

Biskuit dunkel

Teige  French

Gluten Eier 

★ ★ ★ ★ ★ (397)

1 Std.22 Min.   42 Min.   88  mittel  Vegetarisch 


Zutaten

820
g
Eigelb
640
g
Zucker
 
1240
g
Eiweiß
640
g
Zucker
 
360
g
Kakao
50
g
Mehl

Inhaltsstoff 100g

Energie:
275
kCal
1149
kJ
Fett:
10
g
KH:
39
g
Eiweiß:
10
g

Zubereitung
Das Eigelb mit dem Zucker sowie das Eiweiß mit dem Zucker aufschlagen. Die Massen vorsichtig vermengen und Kakao hineinsieben. Die Masse auf das mit Backpapier ausgelegtem Blech geben und im 200°C vorgeheizten Backofen 12-20 Minuten backen.


Geräte

3 xSchüssel  Schüssel,   1 xRührgerät  Rührgerät,   1 xTeigschaber  Teigschaber,   1 xSieb  Sieb,   1 xBackpapier  Backpapier,   1 xBackblech  Backblech,   1 xBackofen  Backofen  

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