Faszination Kochen UG | Rezept - Schokoladen-Fondant

Schokoladen-Fondant

Teige  French

 

★ ★ ★ ★ ★ (376)

48 Min.   38 Min.   30  mittel  Vegetarisch 

Zubereitung
Die Butter und die Kuvertüre schmelzen. Die Eier, das Eigelb und den Zucker schaumig schlagen. Das Mehl und die Mandeln vermengen und in die Eiermasse sieben. Die Kuvertüre in die Masse geben und einen Spritzbeutel mit der Masse befüllen.
Die Masse in mit Backpapier ausgelegten Ringe füllen und kalt stellen. Den Trüffel(s. Rezept Tea Trüffel) in das Zentrum des Fondants drücken und den Fondant im Backofen bei 180°C etwa sieben Minuten backen.

Geräte

1 xRührgerät  ,   1 xTeigschaber  ,   1 xTopf  ,   1 xHerdplatte  ,   1 xSchüssel  ,   1 xBackpapier  ,   1 xBlech  ,   1 xRing  ,   1 xSpritzbeutel  ,   1 xBackofen    

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