Faszination Kochen UG | Rezept Passionsfruchthippe

REZEPT

Super erklärt & lecker...!



Passionsfruchthippe

Passionsfruchthippe

Feingebäck  

Laktose

(27)

1 Std. 37 Min.   22 Min.   25  mittel  Vegetarisch 


Zutaten

150

g
Zucker

2.5

g
Pektin

100

g
Butter

50

g
Glucose

15

g
Wasser

2

Stk.
Passionsfrucht

Inhaltsstoff 100g

Energie:
416
kCal
1738
kJ
Fett:
22
g
KH:
72
g
Eiweiß:
1
g

Zubereitung
Die Passionsfrüchte aufschneiden und vorsichtig das Markt herauskratzten. Die Butter verflüssigen und mit dem Zucker, dem Pektin, der Glucose, dem Wasser und dem Passionsfrucht mark vermengen. Die Hippenmasse dünn auf ein Silpat streichen und im Backofen bei 150°C goldgelb backen.


Geräte

1 x Eimer  ,   1 x Kochmesser  ,   1 x Schneidebrett  ,   1 x Topf  ,   1 x Herdplatte  ,   1 x Teigschaber  ,   1 x Silpat  ,   1 x Palette  ,   1 x Backofen  ,   1 x Backblech    



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