Faszination Kochen UG | Rezept - Bulgur mit Aprikose-Walnuss

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Die arabische Variante des Bulgurs hat nicht mit der hier in Deutschland verbreiteten Methode Bulgur zu kochen zu tun. Dieser Bulgur ist fruchtig und arabisch.



Bulgur_Aprikose_Walnuss

Bulgur mit Aprikose-Walnuss

Beilage  Arab

Gluten Laktose Nüsse Sellerie Schwefel 

★ ★ ★ ★ ★ (442)

1 Std.23 Min.   13 Min.   11  einfach  Vegetarisch 


Zutaten

200
g
Gemüsefond 🔗
200
g
Bulgur
4
Stk.
getrocknete Aprikose
1
Stk.
Zitrone
6
Stk.
Walnuss
20
ml
Olivenöl
etwas
Salz
etwas
Schwarzer Pfeffer

Inhaltsstoff 100g

Energie:
234
kCal
978
kJ
Fett:
7
g
KH:
36
g
Eiweiß:
7
g

Zubereitung
Die Walnüsse knacken, rösten, häuten und fein hacken. Die Aprikosen fein schneiden sowie die Zitrone reiben und pressen.
Den Bulgur 8 Minuten kochen, abdecken und heiß mit restlichen Zutaten vermengen. Den Salat für eine Stunde ziehen lassen.


Geräte

1 xTopf  Topf,   1 xPfanne  Pfanne,   2 xHerdplatte  Herdplatte,   1 xTeigschaber  Teigschaber,   1 xSchüssel  Schüssel,   1 xDeckel  Deckel,   1 xKochmesser  Kochmesser,   1 xSchneidebrett  Schneidebrett,   1 xPresse  Presse,   1 xReibe  Reibe  

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